“2月10日，为空巢老人送午餐5份、晚餐5份，为隔离人员送午餐12份、晚餐12份。送餐员：彭俊。”在武侯区金凤社区党群服务中心，老远就可以看到一家“无声餐厅”，店里70%以上的员工都是聋哑人。作为一家兼顾公益性质的社会企业，不仅需要完善企业经营不足的短板，还需要实现“自我造血”。然而就是在这样的情况下，无声餐厅不仅实现了“两条腿”走路，更是在疫情下，逆势上扬，探索出了一条独具特色的发展之路。

“为了活得更好，我要工作！”

2017年，怀揣着帮助残疾人更好融入社会的初衷，邓如斌成立了馋爱善食“无声餐厅”，在武侯区相关部门和街道的支持和帮助下，爱心餐厅有了正式的社会企业执照，取名为“馋爱善食”。“馋爱、残爱，味蕾勾勒出大爱，携手残疾人一起做出爱与善的膳食。”餐厅从厨师到服务员再到外卖小哥70%以上都是聋哑人。

一份工作意味着什么？不仅仅是收入，还有一份尊严和生活的意义。今年47岁的李学源算是员工中的“老大哥”，他曾经开过按摩店、理发店，去年来到“无声餐厅”主要负责外送业务：“我们当中有的人会开车，有的人会骑摩托车，把食物安全送到就是我们的职责。”现在，根据客户的要求，公司把送货范围扩大，路途也更远了。但李学源说大家心里充满着干劲儿：“我的生活目标就是无论遇到什么样的困难，我也要坚持不懈努力，我要养活自己，更要学着养活家人。”

 “交给我们来做吧，人手够！”

2020年1月，“无声餐厅”入驻武侯区金凤社区党群服务中心，厨房、餐厅在占地面积和装修风格上较之前都有了较大提升。可谁知，受到疫情影响，原本接揽的许多大型活动订单不得不取消，员工们何去何从也成为了大问题。就在这时，餐厅通过社区了解到，因为疫情，辖区内很多空巢老人的吃饭成了大问题，于是大家商量着，与其关门，不如做点事情，在自己能力范围内帮助一些有需要的人！

说干就干，从除夕开始，马上对厨房进行全面整理，消毒各种餐具，各种消杀记录培训马上跟进。2月3日，“无声餐饮”外卖正式上线，所有到岗服务员和骑手们进行体温监测，每天都坚持对“一餐一盘、一人一车”做仔细的卫生记录。同时，社区党员干部、热心群众组织起来的志愿者队伍按时定点，与外卖小哥对接，共同转交这份“无声”关爱。从2月3日起，他们每天为社区内70岁以上的空巢老人和居家隔离人员免费配送午餐、晚餐以及提升免疫力的食疗汤。截至目前，“无声餐厅”共送出近2000份爱心餐。

 “希望客人能真心喜欢我们的饭菜”

为了提高产品的竞争力，今年，“无声餐厅”还专门聘请了附近高档餐厅的大厨到店里指导、授课，改进餐厅的菜品质量和口味，虽然增加了成本，但提升了品牌在顾客心目中的影响力。正在进餐的刘女士是“无声餐厅”的忠实粉丝，她经常免费给这家店打广告：“给朋友推荐时，我一般先讲口味、质量和卫生，最后我会提一句他们的特别之处。朋友们很支持我，我觉得社会上有爱的人也越来越多。”

“我们不需要捐赠和施舍，只希望客人能真心喜欢店里的饭菜。”餐厅老板邓如斌说，他从来不是一个人在战斗，这背后，社区、社会组织、志愿者都在积极帮助他。今年初，武侯区对馋爱善食餐饮管理有限公司的第一笔10万元资助也已到账。很快“无声餐厅”的汤锅业务将会上新，接下来还有卤菜流动车，爱心菜市和夏天的冷淡杯，随着新业务不断拓展，“无声餐厅”能够把这份爱传递给更多的人！